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Faca Chef 13" para Cortar e Picar - Victorinox
Referência: 5390033/13
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Victorinox
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Descrição
Faca Chef 13" para Cortar e Picar - Victorinox
Cozinhar é mais do que apenas uma simples preparação de alimentos. Cozinhar é uma paixão, um hobby, é cultura e as vezes pode até ser uma arte. No entanto, acima de tudo, cozinhar deve ser divertido e escolher as facas certas é um fator crucial para garantir uma experiencia agradável. A Victorinox tem a faca certa para qualquer trabalho - produtos funcionais e de alta qualidade, exatamente o que se espera do inventor do Canivete Oficial do Exército Suíço.
• Usado principalmente para grandes pedaços de carne
• Lâminas de aço inoxidável de alto carbono são feitas à mão na Suíça por artesãos especializados
• Possui processo especial de têmpera
• Design de alça esculpida com a beleza única de jacarandá natural, extra durável.
Essa faca é cortada em uma forma de um pedaço de aço laminado a frio e depois moídas, temperadas e afiadas. Isso requer muito menos etapas do que forjar e resulta em uma lâmina mais leve e estreita. Essa faca é mais fácil dese produzir e, portanto, menos caras e podem ser afiadas repetidas vezes. Ela funciona muito bem e pode se aproximar da qualidade de uma lâmina forjada (mas não do peso ou sensação).
Essa faca de qualidade utiliza o que é chamado de aço sem mancha para fabricação. É conhecido por sua força, e a capacidade de manter a borda fina. No entanto, como todo o aço, pode enfurrujar se for mal usado. Em sua composição tem o aço de qualidade x50CR MO com dureza Rockwell de 55-56 HRC 3 para que a borda tenha uma alta retenção.
Cozinhar é mais do que apenas uma simples preparação de alimentos. Cozinhar é uma paixão, um hobby, é cultura e as vezes pode até ser uma arte. No entanto, acima de tudo, cozinhar deve ser divertido e escolher as facas certas é um fator crucial para garantir uma experiencia agradável. A Victorinox tem a faca certa para qualquer trabalho - produtos funcionais e de alta qualidade, exatamente o que se espera do inventor do Canivete Oficial do Exército Suíço.
• Usado principalmente para grandes pedaços de carne
• Lâminas de aço inoxidável de alto carbono são feitas à mão na Suíça por artesãos especializados
• Possui processo especial de têmpera
• Design de alça esculpida com a beleza única de jacarandá natural, extra durável.
Essa faca é cortada em uma forma de um pedaço de aço laminado a frio e depois moídas, temperadas e afiadas. Isso requer muito menos etapas do que forjar e resulta em uma lâmina mais leve e estreita. Essa faca é mais fácil dese produzir e, portanto, menos caras e podem ser afiadas repetidas vezes. Ela funciona muito bem e pode se aproximar da qualidade de uma lâmina forjada (mas não do peso ou sensação).
Essa faca de qualidade utiliza o que é chamado de aço sem mancha para fabricação. É conhecido por sua força, e a capacidade de manter a borda fina. No entanto, como todo o aço, pode enfurrujar se for mal usado. Em sua composição tem o aço de qualidade x50CR MO com dureza Rockwell de 55-56 HRC 3 para que a borda tenha uma alta retenção.
