Faca Chef Gyutoh Diplôme 8" Le Cordon Bleu – Zwilling

Faca Chef Gyutoh Diplôme 8" Le Cordon Bleu – Zwilling

Com 285 anos de experiência na criação de acessórios de cozinha de qualidade, não é surpresa que Zwilling seja um nome de confiança entre os chefs profissionais de todo o mundo. Criada em colaboração com a mundialmente aclamada academia de culinária Le Cordon Bleu, esta faca do chef Diplôme foi trabalhada no Japão com o fino aço Carbide FC61 e O design de três rebites e a ponta exposta dão à faca um design intemporal, e a maneira pela qual o cabo cumpre perfeitamente o suporte proporcionam um trabalho confortável, seguro e incansável.

Le Cordon Bleu.

 

Aço Especial FC61

A lâmina é feita a partir de um aço especial de qualidade profissional que também é usado para lâminas de barbear.

FC significa “carboneto fino”, o que significa que os carbonetos deste aço são uniformemente distribuídos. A estrutura deste material permite um corte extremamente fino, produz um recorte afiado, com alta nitidez inicial da lâmina e durabilidade.

Como os instrumentos de corte de primeira classe são um pré-requisito para o trabalho de uma cozinha, as facas têm uma ponta de corte japonesa para atender às mais altas exigências: a lâmina com a sua borda de Honbazuke é feita de um FC 61 muito duro. Honbazuke: ponta de corte afiado, uma afiação excepcional por toda lâmina.

A ponta tem corte simétrico, de modo que a faca pode ser usada por destros e canhotos. O ângulo de corte total é de 20° para um trabalho exato e preciso.

 

Característica

• Uso: Doméstico/Profissional
• Lâmina: Inox FC61
• Restrições/Riscos: Tenha cuidado ao manusear produtos cortantes e perfurantes e mantenha-os fora do alcance de crianças.Durabilidade: Indeterminada

Especificações Técnicas

• Composição da Embalagem: 1 Faca Chef 210 mm
• Garantia da loja: 90 dias
• Fabricado por: Zwilling
• Origem: Japão
• Código de Barras: 4009839379604
• Observações: Foto meramente ilustrativa

Dimensões

Medidas do Produto:

• Comprimento: 33,2 cm (Lâmina 20 cm; Cabo 13,2 cm)
• Largura: 1,8 cm
• Altura: 4,5 cm
• Peso: 191 g