Descrição
Faca Chef Mignon 5,5" - Zakharov
Lâmina
Este aço tem como principal característica ser inoxidável, o que dispensa maiores cuidados com a proteção da lâmina. Porém é necessário saber que aços inoxidáveis utilizados para construção de facas estão sujeitos ao aparecimento de pequenas manchas (embora muito raramente) e não devem ser consideradas defeito, pois trata-se de uma característica do aço. Para tentar evitar tais oxidações recomendamos após o uso lavar a faca com detergente (de preferência neutro), enxaguar e enxugar, pois os resíduos de sabão poderão ficar no aço e o mesmo estará sujeito à corrosão.
Quanto à qualidade do corte pode-se dizer que é um dos aços mais apropriados para construção de facas, pois tem boa retenção de corte e é muito fácil afiar.
Por terem seu gume bem vasado (fino), são ideais para cortar suavemente frutas, carnes, verduras, etc.
Cuidados:
- Não cortar pregos, arames temperados e materiais duros como ossos resistentes de animais;
- Não usar como facão para corte de mato e madeiras em geral;
- Não usar como alavanca ou chave de fenda; não lavar em máquinas de lavar louça.
Cabo
Por se tratar de um material natural, podem surgir pequenas rachaduras consideradas normais. Para evita-las recomendamos não deixar a faca exposta ao sol ou calor.