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Faca Gyutoh Miyabi AC 4000FC V2 8" - Zwilling
Referência: 33971/08
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Zwilling
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Descrição do Produto
Descrição
Faca Gyutoh AC 4000FC V2 8" - Zwilling
A Faca Gyutoh AC 4000FC V2 de 8" da linha MIYABI Koh combina a tradição artesanal japonesa com engenharia alemã e tecnologia de ponta. Com lâmina em aço inoxidável FC61 fine carbide, esta faca oferece alta resistência à corrosão e ao desgaste, além de uma durabilidade notável, graças ao processo de endurecimento por gelo FRIODURx2®.
A lâmina, fina e com afiação Honbazuke em três etapas, proporciona cortes precisos com uma nitidez semelhante a um bisturi, ideal para técnicas ocidentais e orientais. A lâmina conta com perfil japonês autêntico e ângulo de corte entre 9,5° e 12°, além de acabamento espelhado com borda katana e logotipo MIYABI gravado.
O cabo, em Pakkawood octogonal, é estiloso e ergonômico, permitindo uma pegada confortável e segura, ideal para cortes variados. Com detalhe em mosaico prateado, é uma peça de alto nível para chefs exigentes.
A Faca Gyutoh AC 4000FC V2 de 8" da linha MIYABI Koh combina a tradição artesanal japonesa com engenharia alemã e tecnologia de ponta. Com lâmina em aço inoxidável FC61 fine carbide, esta faca oferece alta resistência à corrosão e ao desgaste, além de uma durabilidade notável, graças ao processo de endurecimento por gelo FRIODURx2®.
A lâmina, fina e com afiação Honbazuke em três etapas, proporciona cortes precisos com uma nitidez semelhante a um bisturi, ideal para técnicas ocidentais e orientais. A lâmina conta com perfil japonês autêntico e ângulo de corte entre 9,5° e 12°, além de acabamento espelhado com borda katana e logotipo MIYABI gravado.
O cabo, em Pakkawood octogonal, é estiloso e ergonômico, permitindo uma pegada confortável e segura, ideal para cortes variados. Com detalhe em mosaico prateado, é uma peça de alto nível para chefs exigentes.
