Faca Inox Yanagiba Bocho Cabo Madeira 11" (Destro) - Zakharov

Faca Inox Yanagiba Bocho Cabo Madeira 11" (Destro) - Zakharov
A Yanagiba Bocho Destro da Zakharov é uma faca para Cozinha Oriental, Artesanal, lâmina de 11 polegadas, cabo Madeira Nobre. Considerada uma das melhores facas para Sushi, Sashimi e pratos Orientais.
Este aço tem como principal característica ser inoxidável, o que dispensa maiores cuidados com a proteção da lâmina. Porém é necessário saber que aços inoxidáveis utilizados para construção de facas estão sujeitos ao aparecimento de pequenas manchas (embora muito raramente) e não devem ser consideradas defeito, pois trata-se de uma característica do aço. Para tentar evitar tais oxidações recomendamos após o uso lavar a faca com detergente (de preferência neutro), enxaguar e enxugar, pois os resíduos de sabão poderão ficar no aço e o mesmo estará sujeito à corrosão. Quanto à qualidade do corte pode-se dizer que é um dos aços mais apropriados para construção de facas, pois tem boa retenção de corte e é muito fácil afiar.