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Faca Santoku Performer 7" - Wusthof
Referência: 231317/07
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Wusthof
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Descrição
Faca Santoku Performer 7" - Wusthof
Wüsthof Performer Santoku é uma faca polivalente na cozinha. A Santoku é a faca do chef japonês, batizada em homenagem às três tarefas da cozinha: fatiar, picar e cortar. A santoku é perfeita para preparar carne, peixe e vegetais. Como a lâmina é aprimorada com alvéolos, surgem pequenas bolhas de ar. Isso evita que o alimento grude na lâmina.
Revestimento de Diamante Semelhante a Carbono
Como em outras coleções Wüsthof, a lâmina é feita de aço X50CrMoV15, que foi afiado de acordo com o método PEtec. Essas facas, no entanto, são completamente pretas, com um revestimento DLC preto não refletivo na lâmina. DLC-coating significa Diamond-Like-Carbon-coating. Uma estrutura de carbono que é usada na indústria de aviação. Extremamente forte. O resultado é uma lâmina bem protegida contra arranhões e ácidos.
Cabo Antiderrapante
O cabo é feito de poliamida e reforçado com 15% de fibra de vidro para evitar o desgaste do material. Além disso, a estrutura de favo de mel antiderrapante do Hexagon Power Grip garante controle extremo. Uma vantagem para o usuário: mesmo em condições de trabalho agitadas, úmidas ou difíceis, você terá aderência suficiente sobre a faca. Esta faca não escorregará facilmente de suas mãos. Mesmo com as mãos molhadas. Além disso, o cabo de poliamida reforçado com fibra de vidro é de fácil manutenção.
Wüsthof Performer Santoku é uma faca polivalente na cozinha. A Santoku é a faca do chef japonês, batizada em homenagem às três tarefas da cozinha: fatiar, picar e cortar. A santoku é perfeita para preparar carne, peixe e vegetais. Como a lâmina é aprimorada com alvéolos, surgem pequenas bolhas de ar. Isso evita que o alimento grude na lâmina.
Revestimento de Diamante Semelhante a Carbono
Como em outras coleções Wüsthof, a lâmina é feita de aço X50CrMoV15, que foi afiado de acordo com o método PEtec. Essas facas, no entanto, são completamente pretas, com um revestimento DLC preto não refletivo na lâmina. DLC-coating significa Diamond-Like-Carbon-coating. Uma estrutura de carbono que é usada na indústria de aviação. Extremamente forte. O resultado é uma lâmina bem protegida contra arranhões e ácidos.
Cabo Antiderrapante
O cabo é feito de poliamida e reforçado com 15% de fibra de vidro para evitar o desgaste do material. Além disso, a estrutura de favo de mel antiderrapante do Hexagon Power Grip garante controle extremo. Uma vantagem para o usuário: mesmo em condições de trabalho agitadas, úmidas ou difíceis, você terá aderência suficiente sobre a faca. Esta faca não escorregará facilmente de suas mãos. Mesmo com as mãos molhadas. Além disso, o cabo de poliamida reforçado com fibra de vidro é de fácil manutenção.
